琉球四角豆を作りました!!動画あり

農業アフィリエイターの

農業バージョンの記事です。

 

琉球四角豆を知っていますか?

 

 

「琉球四角豆」

実の断面がひだのついた四角形なので、

この名前が付いています。

 

シカクマーミ

 

見た目はすごく変わった豆です。

ジャングルとかにありそうな雰囲気の豆です

 

「琉球四角豆」

沖縄では「うりずん豆」「シカクマーミ」と呼ばれています。

 

春頃に、苗を植えて、9月ごろ収穫をしています。

少しでかくなりすぎてしまいました。

 

小さいものは、柔らかく食べ安いのですが、大きくなると、

豆の方を食べることになります。

 

さやえんどうに近いです。

 

栽培の動画はこちらです↓

 

主に、サヤを食べますが、熟させてから豆を食べたり、

葉や地下茎も食用になります。

 

農業記事をご覧いただきありがとうございます。

 

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